什么是冰糖心苹果?威海苹果种植
发布时间:2020-07-14 15:13:30

很多人都爱吃苹果,苹果品种繁多,你知道自己爱的是哪一种吗?比如有一种苹果,或许你吃过,但是不见得你知道它的名字——冰糖心苹果!什么是冰糖心苹果呢?冰糖心苹果长什么样子?


什么是冰糖心苹果?



简单来说,苹果的果核部糖分堆积成透明状,形成了世界上的“冰糖心”,故称之为“冰糖心”苹果!


阿克苏在维吾尔语里意为“清澈的水”,素有“塞外江南”之美称,这里降雨稀少,气候干燥,但密布水系,水流量丰富,滋养着肥美的绿洲;光热资源丰富,年平均太阳总辐射量130~141千卡/C㎡,日照2855~2967小时,无霜期长达205~219天,年均气温7℃—8℃,冬季寒冷、果品生长期病虫害发生极少,而且海拔高,昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部糖分堆积成透明状,形成了世界上的“冰糖心”苹果,而控制冰糖心好坏的后一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期,所以阿克苏“冰糖心”苹果生产的地域性极强,品味纯正的果品年产量只有5000吨。



半亩良田威海苹果种植提醒您:冰糖心苹果鉴别方法:



1、“冰糖心”苹果的果核部分会有透明现象,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志。


2、“冰糖心”苹果果面光滑细腻,果点隐约可见。


3、“冰糖心”苹果色泽光亮,果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后基本无残渣。


4、“冰糖心”苹果,色泽略黄。内地的则果肉疏松,水份不足,肉质苍白!


5、“冰糖心”苹果每年10月20日后才开始采摘,11月初上市;内地苹果每年9月末已开始上市!



半亩良田威海苹果种植提醒您:如何挑选冰糖心苹果?



1看:果形为特有的卵圆形,果品向阳面有斜角,果面色泽自然,果面底色为黄绿色,整个果面黄、绿、红色自然过渡,果面有隐约的果点,果品切开后,果肉泛轻微的淡黄。


2闻:果品有着独特、浓郁的香味,清香宜人,沁人心脾。


3摸:果面越擦越亮,有一层天然的蜡质,果面光照,没有任何的粗糙、刮手的感觉,这也是其他同类果品所不具备的。


4尝:肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣的独特口感。


5看价格:阿克苏冰糖心苹果地处新疆,一般的批发价不会很便宜,运费和运送时间所花费的成本较高